Мяско

Хочу предложить рецепт очень вкусного мяска. Минимум усилий и вкуснющий результат.
Берем кусок говядины, режем некрупными кусочками, кидаем на горячую сковородку и выпариваем сок, как только его станет мало, добавляем подсолнечное масло и жарим до румяного цвета. Дальше добавляем кусочек сливочного масла, соль, перец и лук порезанный полукольцами (на 1 кг мякоти говядины берем лука 500-700гр, чем больше, тем лучше) и жарим пока лук не станет прозрачным. В принципе все, перекладываем мяско в кастрюльку, в сковороду,где жарилось мясо выливаем стакан воды, доводим до кипения и выливаем в мясо.Ставим кастрюлю на огонь,доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и томим под крышкой часа 4. Лук за это время полностью расходится
и получается вкуснейшее мясо в луковом соусе. Приятного аппетита!

Почти итальянский салат

Скоро 14 февраля,этот салат будет приятным дополнением к вашему ужину.
Для начала приготовим заправку, чтобы она настоялась.
Смешиваем 4 полных чайных ложки сладкой зернистой горчицы, 3 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка сахара, 1,5 чайные ложки смеси итальянских трав с морской солью (есть на фото в мельничке), постоянно помешивая вливаем оливковое масло 7-9 столовых ложек , заправка должна быть густая!




Далее нам понадобятся креветки грамм 300. Важно!!! не варить, очистить сырыми.
Разогреть в сковороде пару столовых ложек оливкового масла, столовую ложку лимонного сока и выдавить 2-3 зубчика чеснока. Обжариваем креветки на сильном огне до золотистого цвета( если предварительно сварили бы, превратились бы в резину). Креветки должны свернуться колечками.

Помидорки черри режем пополам

Упаковку моцареллы сливаем и тоже режем пополам


Ингредиенты готовы, начинаем укладывать или порционно или на большое блюдо, салат нельзя перемешивать.
Сначала рукола, не советую ее заменять другой травкой, в ней самая изюминка.

Потом красиво чередуя моцарелла, помидоры, креветки, поливаем заправкой, можно посыпать орешками (обжарить порубленный фундук или другие любимые).

Пробуем!

Пирог"Крокодил"

Смотрела фотки на компьютере, нашла крокодила, когда пекла получила массу удовольствия, на фото не очень видно, но у него чешуя, прямо как настоящая, да и детям полный восторг. Внутри яблоки.

Творожные кексики

Рецепт испытанный не один раз, девочки с разных форумов неоднократно пекли,результат одинаково хорош. Итак, кто любит выпечку с творогом.Нам понадобится300гр муки, 300 гр сахарного песка, 150гр сливочного масла, 3 яйца, 250 гр нежирного творога, 1\4 ч.л.соли, немного соды или разрыхлителя.

Сахар и яйца растереть добела, добавить размягченное масло, взбить Постепенно ввести просеянную муку, соль, соду, протертый творог,перемешать.

Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать при 200—220С. Проверить деревянной палочкой.
Так кексики выглядят перед выпечкой


Когда остынут посыпать сахарной пудрой

Приятного аппетита